Domaine Ballot-Millot

Charles Ballot is een gepassioneerde, vervulde en gelukkige man. Hij is erfgenaam van een zeer oud familiebezit in Meursault, waarvan hij sinds 1630 de zestiende generatie boeren vertegenwoordigt.
Het is twintig jaar geleden dat Charles Ballot enthousiast het stokje van dit prestigieuze wijnerfgoed op zich nam.
Hij werd geboren in het Domein, groeide op in het Domein, hij leeft voor het Domein. Sinds zijn vroegste jeugd betovert hij de houtachtige geur van de vaten, de wijnachtige geuren en de geuren van het struikgewas van de kelders van de familie.

Het Domaine.

Het Domaine produceert jaarlijks 60.000 flessen in zo'n twintig van de meest prestigieuze appellaties van de Côte de Beaune. Het beslaat meer dan tien hectare: 8 hectare witte wijnen geplant met Chardonnay-druiven in de gemeenten Meursault en Chassagne Montrachet, 2 hectare Pinot Noir in Pommard, Volnay en Beaune, waaraan een halve hectare Aligoté moet worden toegevoegd. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 45 jaar.

Geschiedenis.

Het begon allemaal in 1630, toen de moederlijke familie van Charles Ballot haar eerste wijnstokken verwierf. Aan het begin van de 18e eeuw werd het eigenlijke domein geboren. Min of meer gefragmenteerd door erfenissen per generatie, is het meer dan tweehonderd jaar bewaard gebleven en vergroot door de wijnstokken van Karels grootmoeder van vaderskant en recentelijk door die van zijn neven.

Na een jaar in de wijngaarden van Nieuw-Zeeland en Californië te hebben doorgebracht, keerde Charles in 2000 terug naar Bourgondië, rijk aan zijn ervaring in het buitenland. Zijn vader Philippe liet hem vervolgens met vertrouwen en rust de leiding over het familiebedrijf over.