De Colección de Toneles Centenarios-wijnmakerij is gevormd uit een buitengewone schat: de vatkamer van de Ferrero-wijnhuizen, een oude wijnmakerij die wijnen produceert in Alicante, gelegen in de stad Cañada, Alicante.
25 oude vaten die meer dan 60 jaar vergeten bleven en zorgvuldig werden teruggevonden in 2015.
De vaten van de collectie:
- 10 vaten van 800 liter, uit het einde van de negentiende eeuw.
- 4 vaten van 850 liter, uit het einde van de negentiende eeuw.
- 11 500-liter butts, uit het begin van de twintigste eeuw.
ONZE FILOSOFIE
Trouw blijven aan de oude wijnbouw en oenologie van Alicante.
Het produceren van wijnen met minimale interventie en een biodynamische benadering.