Tenuta Foresta

Het was een droom van onze vader, gesteund door mijn oudere broer, mijn moeder en mij. Papa overleed aan het begin van het project, maar we besloten zijn droom te verwezenlijken.

landgoed, Bijzondere wijnen en... ... klassieke interpretatie

We hebben 4 hectare wijngaarden. We gebruiken druiven van een wijnstok die we het hele jaar door verzorgen.

We experimenteren graag en dat lukt ons vaak. Heeft u onze Viognier met schilcontact, gevinificeerd in amforen, al eens geprobeerd? Of onze makkelijk drinkbare Grignolino?

Natuurlijk maken we ook traditionele wijnen. Je kunt geen klassiekere streekwijn bedenken dan Barbera d'Asti Superiore.

3 weetjes over onze Chardonnay

1.
Alleen van onze eigen wijngaarden.
De Chardonnay-wijngaard ligt direct onder ons huis. Op deze plek stond al Chardonnay geplant voordat wij er kwamen wonen, maar we moesten de planten vanwege ziekte verwijderen en de wijngaard in 2017 opnieuw aanplanten.

2.
Geen hout.
Uitsluitend roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor de meest frisse Chardonnay.

3.
Etiket van een kunstenaar.
Het etiket is gemaakt door mijn goede vriend Kiko Perotti, een in Verona geboren kunstenaar, bekend om zijn schilderijen van bloemen, vogels en dieren. De madeliefjes op het etiket zijn een van de eerste bloemen die we in het voorjaar in de wijngaarden zien.