Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
15 maanden in nieuw eiken - De Tenuta Foresta Barbera d’Asti DOCG Superiore 2021 is een rijke en complexe rode wijn uit de Piemonte-regio, gemaakt van de inheemse Barbera-druif. De druiven komen van oude wijngaarden in de heuvels rond Asti, waar het koele klimaat zorgt voor een perfecte balans tussen rijpheid en frisse zuren. Na de oogst wordt de wijn gefermenteerd en rijpt deze voor enkele maanden in eiken vaten, wat subtiele houttonen toevoegt zonder de fruitige expressie te overschaduwen. De geur is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een hint van kruiden, vanille en een lichte balsamico-zuurgraad. In de mond is de wijn vol en goed gestructureerd, met een sappige fruitigheid die mooi wordt ondersteund door zachte tannines en een frisse zuurgraad. De afdronk is lang en complex, met een vleugje specerij en een prettige, fruitige nasmaak. - Leuk om te weten: De etiketten van Tenuta Foresta zijn meer dan alleen mooi. Wijnen met bloemen op het label zijn licht, fris en gemakkelijk te drinken. Wijnen met vogels op het etiket hebben meer diepgang en complexiteit – ideaal om te combineren met een maaltijd.
Tenuta Foresta is een kleinschalig familiewijngoed gelegen in de glooiende heuvels van Piëmont, Italië, tussen de bekende wijnsteden Asti en Alba. Het domein bestaat uit zo’n 4 hectare aan eigen wijngaarden. De wijngaarden liggen in een klassiek wijngebied waar onder andere Barbera d’Asti, Dolcetto en Chardonnay tot hun recht komen. Tenuta Foresta kiest bewust ook voor vernieuwing. Alle druiven komen uit eigen wijngaarden en worden volledig in eigen beheer verwerkt. Voor sommige wijnen wordt bewust geen eikenhout gebruikt, om de frisse, pure stijl van de druif te behouden. Omdat het een kleinschalig wijngoed is, is de productie beperkt.
Een krachtige, houtgerijpte Barbera met tonen van zwarte kers, tabak, aarde en eik. Medium tot vol van smaak, met een frisse zuurgraad en lange afdronk. Slechts 1400 flessen geproduceerd.
Verse steenoven pizza