Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
Rijping; 10 maanden in eiken - De Tenuta Foresta Piemonte DOC Albarossa 2022 is een verrassende en expressieve rode wijn, gemaakt van de zeldzame Albarossa-druif, een kruising tussen Nebbiolo en Barbera. Deze wijn komt uit de Piemonte-regio, waar het koele klimaat en de kalkrijke bodem zorgen voor een perfecte balans tussen structuur en frisse zuren. De wijn wordt traditioneel gefermenteerd en rijpt deels in roestvrijstalen tanks, wat de fruitige frisheid behoudt, en deels in eiken vaten voor extra complexiteit. Het resultaat is een wijn met een intens aroma van rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen, gecombineerd met hints van kruiden, tabak en een lichte mineraliteit. In de mond is de Albarossa 2022 medium-bodied, met een rijke en volle smaak die prachtig in balans wordt gehouden door een levendige zuurgraad. De tannines zijn stevig, maar zacht, wat de wijn een elegante structuur geeft. De afdronk is lang en fruitig, met een kruidige nasmaak die uitnodigt tot de volgende slok. - Leuk om te weten: De etiketten van Tenuta Foresta zijn meer dan alleen mooi. Wijnen met bloemen op het label zijn licht, fris en gemakkelijk te drinken. Wijnen met vogels op het etiket hebben meer diepgang en complexiteit – ideaal om te combineren met een maaltijd.
Tenuta Foresta is een kleinschalig familiewijngoed gelegen in de glooiende heuvels van Piëmont, Italië, tussen de bekende wijnsteden Asti en Alba. Het domein bestaat uit zo’n 4 hectare aan eigen wijngaarden. De wijngaarden liggen in een klassiek wijngebied waar onder andere Barbera d’Asti, Dolcetto en Chardonnay tot hun recht komen. Tenuta Foresta kiest bewust ook voor vernieuwing. Alle druiven komen uit eigen wijngaarden en worden volledig in eigen beheer verwerkt. Voor sommige wijnen wordt bewust geen eikenhout gebruikt, om de frisse, pure stijl van de druif te behouden. Omdat het een kleinschalig wijngoed is, is de productie beperkt.
Een zeldzame, lokale specialiteit: krachtig en verfijnd. Albarossa combineert het frisse van Barbera met de elegante tannines van Nebbiolo. In de neus: rijpe bessen, kersen en florale tonen. Gerijpt op eikenhout voor extra complexiteit.
Truffel Ravioli