Vinya Escude

Bij Vinya Escudé begint alles bij de wijngaard. Het familiebedrijf gelooft sterk in het idee dat een goede wijn ontstaat door respect voor de natuur, aandacht voor het land en een zorgvuldige begeleiding van de druiven. Van het bewerken van de wijngaarden tot het maken en bottelen van de wijn en cava, alles gebeurt binnen het eigen bedrijf. Hierdoor blijft de familie nauw betrokken bij ieder onderdeel van het proces en kunnen traditie, vakmanschap en moderne technieken op een natuurlijke manier samenkomen. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en er wordt bewust gekozen voor een kleinschalige productie, waarbij kwaliteit en het karakter van de streek belangrijker zijn dan grote volumes. Vooral de traditionele druivenrassen uit de Penedès, zoals Xarel·lo, Macabeo en Parellada, spelen hierin een belangrijke rol. De familie wil wijnen maken die niet alleen mooi zijn om te drinken, maar die ook iets vertellen over het land waar ze vandaan komen.

Verhaal & geschiedenis

Het verhaal van Vinya Escudé begint in 1984, toen de familie Jordi Lluch besloot om wijn en cava te gaan maken van de druiven uit de eigen wijngaarden. Vanaf het begin stond het behoud van de kwaliteit en het karakter van de verschillende percelen centraal. In 1992 werden de eerste wijnen en cava's onder de naam Vinya Escudé gebotteld en op de markt gebracht. Daarmee kreeg het familiebedrijf een eigen identiteit en werd de naam steeds sterker verbonden met de wijngaarden van de familie in de Alt Penedès. In plaats van uit te groeien tot een groot industrieel wijnbedrijf, bleef Vinya Escudé bewust kleinschalig en sterk verbonden met zijn oorsprong. Inmiddels beschikt het domein over ongeveer 25 hectare wijngaarden en wordt er al meer dan veertig jaar met dezelfde betrokkenheid gewerkt. Het is juist die combinatie van familie, eigen wijngaarden en een directe betrokkenheid bij het volledige wijnmaakproces die Vinya Escudé zijn eigen karakter geeft.

Wijngaarden, klimaat & bijzonderheden

Vinya Escudé ligt in Sant Quintí de Mediona, in het hart van de Alt Penedès in Catalonië. Het landschap wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, een mediterraan klimaat en wijngaarden die op verschillende hoogtes liggen. De wijngaarden van Vinya Escudé bevinden zich rond de 400 meter boven zeeniveau en hebben kalkrijke bodems. Deze combinatie van hoogte, bodem en klimaat is bijzonder geschikt voor de traditionele druivenrassen van de streek. De warme en zonnige dagen zorgen voor een mooie rijping van de druiven, terwijl de hoogte voor verkoeling en voldoende frisheid zorgt. De kalkrijke bodem draagt daarnaast bij aan structuur en elegantie. Vooral bij druiven als Xarel·lo, Macabeo en Parellada is die balans belangrijk, omdat juist frisheid en aromatische precisie zo bepalend zijn voor de stijl van de wijnen en cava's. Wat Vinya Escudé bijzonder maakt, is dat alles samenkomt in één geheel: de eigen wijngaarden, het mediterrane landschap, de kalkrijke bodem, het karakteristieke klimaat en een familie die al generaties lang dicht bij het land staat. Het resultaat zijn wijnen die niet alleen uit de Penedès komen, maar die het landschap en de traditie van deze streek daadwerkelijk in zich dragen.