Merlot

Merlot is een blauwe druivensoort die gebruikt wordt voor het maken van wijn. Zij is een van de traditionele druivensoorten van de Franse Bordeaux-streek, zowel in de Médoc, waar de cabernet sauvignon domineert, als in Pomerol en Saint-Émilion. De naam Merlot zou vernoemd zijn naar de merel.

Kenmerken

De druif is iets groter en heeft een dunnere schil dan de cabernet sauvignon. De druif heeft van nature weinig zuren. Merlot bevat minder kleurstof en minder tannines dan cabernet sauvignon. De druiven zijn vroeg rijp en worden van alle blauwe druiven als eerste geoogst. Deze snelle rijping van de merlot is ideaal in gebieden met een koeler klimaat. Merlot die heeft kunnen rijpen in eiken vaten kan heel lang bewaard worden.

De Merlot is een internationaal druivenras en is in geur en smaak vooral te herkennen aan rood fruit zoals: kersen, bessen en pruimen. De wijnen van deze druif zijn over het algemeen sappiger en soepeler dan die van de cabernet sauvignon, met minder tannine. Daardoor zijn ze vaak gemakkelijker en jonger te drinken. Het zijn gulle wijnen met veel smaak.

Geschiedenis

Eerste vermeldingen: De druif stamt oorspronkelijk uit de Bordeaux-streek. Historische documenten uit de 18e eeuw (rond 1784) in de regio Libourne maken voor het eerst melding van de druif onder de naam Crabatut noir.
Naamgeving: De naam 'Merlot' is waarschijnlijk een verkleinwoord van merle, het Franse woord voor 'merel'. Dit verwijst zowel naar de donkere, blauw-zwarte kleur van de druif als naar het feit dat merels dol zijn op deze vroege, zoete bessen.

Synoniemen

In Frankrijk:
• Merlau
• Merlaut,
• Merle
• Petit Merle
• Crabutet
• Bigney
• Bordeleza belcha.
In Hongarije & Oost-Europa:
• Médoc noir.
Internationaal:
• Merlot nero
• Merlot blauer
• Semillon rouge
• Langon

(Greep uit) onze wijnen met de Merlot druif