Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
Wijnbereiding Fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 10/15 dagen Veroudering 6/12 maanden in stalen tanks en verdere daaropvolgende verfijning in de fles
De kracht van een geweldige fabrikant zit hier allemaal. In de aarde. In zijn kluiten, die de wijngaard uniek maken. In de grond die de wijnstokken voedt, perfect, de lange en rechte rijen. Vigna 'Scianello. Onze mooiste wijngaard. Authentieke identiteit van dit gebied. Vier en een halve hectare wijngaarden, vier verschillende grondsoorten: Tufo, Klei, Galestro en Terra Rossa. De tufsteen geeft complexiteit, de klei frisheid en zuurgraad, de mergel brengt zachtheid, de rode aarde geeft de smaak.
Vol fruitig
Vleesgerechten: Lam, rund, wild. Pastagerechten met een vlees saus, truffel- en paddenstoel risotto’s en gerijpte harde kazen.