Pinot Meunier

Pinot Meunier is een blauwe druif die vooral bekend staat als een van de drie klassieke Champagne‑druiven. Ze geeft wijnen een fruitige, zachte en toegankelijke stijl en speelt een belangrijke rol in het creëren van ronde, elegante mousserende wijnen. Buiten Champagne wordt ze ook gebruikt voor lichte, frisse rode wijnen.

Kenmerken

• Aroma’s: rood fruit (aardbei, framboos, kers), florale tonen, lichte kruidigheid
• Smaakprofiel: zacht, rond, fruitig, elegant
• Zuurgraad: medium tot hoog
• Tannines: zacht tot medium
• Kleur: rood (maar vaak gebruikt voor witte mousserende wijn)
• Stijl: vooral Champagne‑blends, maar ook lichte rode en roséwijnen
• Alcohol: gemiddeld

Geschiedenis

Pinot Meunier is een mutatie van Pinot Noir en wordt al eeuwenlang verbouwd in de Champagne‑streek. De naam “Meunier” (molenaar) verwijst naar het witte, meelachtige laagje op de onderkant van de bladeren. De druif rijpt iets eerder dan Pinot Noir en is beter bestand tegen kou, waardoor ze een betrouwbare partner is in koelere klimaten.

Synoniemen

• Meunier
• Schwarzriesling (Duitsland)
• Müllerrebe
• Gros Meunier
• Noir Meunier