Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Guy Dumangin - Rosé weerspiegelt prachtig zijn herkomst en het koele, noordelijke Champagneklimaat, waar frisheid altijd de hoofdrol speelt. De smaak is helder en precies: sappig rood fruit zoals aardbei en framboos vormt de kern, ondersteund door frisse citrus en een lichte kruidigheid. Dankzij het koele klimaat behouden de druiven hun natuurlijke zuren, wat de wijn spanning, elegantie en een verfijnde structuur geeft. De fijne mousse en frisse aanzet maken hem direct toegankelijk, maar onder die speelsheid schuilt ook diepgang. Door rijping op de lie ontwikkelen zich subtiele tonen van brioche en amandel, die het fruit extra gelaagdheid geven zonder de frisheid te verliezen. Met verdere flesrijping worden de fruittonen iets zachter en ronder, terwijl de wijn aan complexiteit wint en een meer verfijnde, bijna romige textuur krijgt. Het is een rosé die jong charmeert door zijn levendigheid, maar met tijd laat zien hoe elegant en evenwichtig Champagne kan rijpen.
Sinds 1881 belichaamt Maison Guy Dumangin de erfenis van een familie die gepassioneerd is door de kunst van champagne. Al 13 generaties wijnbouwers en 6 generaties wijnmakers, verzorgen wij onze 1er Cru-wijngaarden in Chigny-les-Roses, waarbij we traditie en innovatie combineren. Elke cuvée weerspiegelt onze expertise en onze toewijding om uitzonderlijke, elegante en authentieke champagnes te creëren.
De Guy Dumangin - Rosé straalt direct charme en verfijning uit. In de neus springen frisse aroma’s van aardbei, framboos en rode bes naar voren, subtiel ondersteund door een hint van rozenblaadjes en een vleugje citrus. In de mond is hij levendig en elegant, met een fijne mousse en een frisse, sappige aanzet. Smaken van rood zomerfruit worden mooi in balans gehouden door verkwikkende zuren en een lichte mineraliteit, waardoor de wijn nooit zoet of zwaar aanvoelt. In de afdronk verschijnen zachte tonen van witte peper en een delicate kruidigheid, die de rosé een speelse maar toch verfijnde finale geven.
De Guy Dumangin - Rosé is een veelzijdige tafelgenoot die zijn charme vooral laat zien bij lichte en verfijnde gerechten. Hij combineert prachtig met zalm, tonijn of andere vette vis, zowel rauw als licht gegrild, waar het rode fruit mooi contrasteert met de rijke textuur. Ook bij gevogelte, zoals eendenborst of kip met een subtiele kruidige of fruitige saus, blijft hij fris en elegant. Bij Aziatische gerechten met een zachte kruidigheid, sushi of gerechten met een licht zoetzuur accent voelt hij zich verrassend thuis. Zelfs bij desserts met rood fruit of aardbei niet te zoet sluit deze rosé de maaltijd speels en harmonieus af.