Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
Castello Monterinaldi Chianti Classico Riserva is het resultaat van zorgvuldig werk in de wijngaarden en kelder, volledig afgestemd op het Toscaanse terroir van Radda in Chianti. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels van 300 tot 450 meter hoogte, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping van de Sangiovese-druiven. De rotsachtige, goed doorlatende bodems geven de druiven concentratie, mineraliteit en een duidelijke expressie van het land. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en apart gevinifieerd per perceel, om de unieke kenmerken van elk terroir te bewaren. Voor de Riserva vindt een langere rijping plaats: eerst in geselecteerde eikenhouten vaten, wat de wijn zijn rijke structuur, fluweelzachte tannines en subtiele tonen van vanille en kruiden geeft, gevolgd door een extra periode van rijping op fles zodat het geheel harmonieus en elegant samenkomt. Het resultaat is een complexe, gelaagde wijn die zowel de puurheid van de druif als de diepe expressie van het Toscaanse landschap in zich draagt.
Castello Monterinaldi is een historisch wijnhuis in Radda in Chianti, diep in het hart van Toscane, waar wijnbouw al meer dan duizend jaar verweven is met het landschap. Het domein ontstond rond het jaar 1010, toen op deze strategische heuvel een middeleeuwse vesting werd gebouwd die door de eeuwen heen oorlogen, belegeringen en plunderingen trotseerde. In de moderne tijd kwam het landgoed in handen van de familie Ciampi, die het sinds 1961 met toewijding uitbouwde tot het huidige biologische wijnbedrijf. Het landgoed omvat zo’n vijftig hectare wijngaarden, verspreid over achttien verschillende percelen die elk hun eigen microklimaat en bodemstructuur hebben. Die diversiteit vormt het hart van de filosofie van Monterinaldi: elke wijngaard wordt apart behandeld en apart gevinifieerd, zodat de puurheid van het terroir bewaard blijft. Het wijnhuis werkt volledig biologisch en zet sterk in op duurzame landbouw, met een stille voorkeur voor traditie en zachte methodes boven technologische shortcuts. In de koele, deels historische kelders rijpen de wijnen op een manier die de natuurlijke expressie laat spreken met een mix van traditionele technieken en moderne precisie. Zo presenteert Castello Monterinaldi zich vandaag als een huis dat zijn middeleeuwse wortels, Toscaanse ziel en ambachtelijke vakmanschap in elke fles wil laten samenkomen.
Castello Monterinaldi Chianti Classico Riserva schittert in het glas met een diepe robijnrode kleur die meteen belooft wat er komen gaat. In de neus ontvouwt zich een complex boeket van rijpe kersen, donkere bessen en een vleugje pruim, verfijnd verweven met subtiele tonen van gedroogde kruiden, lichte specerijen en een zachte hint van Toscaanse aarde die het karakter van het terroir weerspiegelt. Bij de eerste slok valt de harmonie op: de frisse, levendige zuurgraad van de Sangiovese zorgt voor elegantie, terwijl de langere rijping in eikenhouten vaten de tannines rond en fluweelachtig maakt. Het fruit blijft aanwezig en wordt ondersteund door een lichte kruidige en aardse ondertoon, met een subtiele hint van vanille en tabak die de complexiteit verdiept. De body is medium tot vol, rijk en gelaagd, en de afdronk is lang en warm, met een elegante echo van rood en donker fruit, kruiden en een zachte mineraliteit. Chianti Classico Riserva is een wijn die zowel kracht als finesse combineert, een expressie van het Toscaanse landschap in een glas, en uitnodigt tot langzaam proeven en genieten.
Castello Monterinaldi Chianti Classico Riserva is een elegante, rijk gelaagde wijn die perfect samengaat met gerechten die zijn complexiteit en structuur aanvullen. Door zijn volle body, verfijnde tannines en kruidige ondertonen past hij uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, zoals rund, lamsvlees of wildgerechten, waarbij de fruitige en aardse tonen de hartigheid van het vlees benadrukken. Ook bij rijke pasta’s met vleesragù, lasagne of paddenstoelenrisotto komt hij volledig tot zijn recht, omdat de wijn de smaken ondersteunt zonder te overheersen. Voor liefhebbers van kaas biedt hij een mooie combinatie met gerijpte pecorino, harde kazen of milde blauwe kazen, die de kruidigheid en de vanille-achtige hints van de wijn aanvullen. Daarnaast kan hij verrassend goed samengaan met stoofschotels of mediterrane ovenschotels, waarbij zijn diepte en elegantie elk gerecht naar een hoger niveau tillen. Kortom, Chianti Classico Riserva vraagt om gerechten met kracht, smaak en karakter die de finesse van de wijn benadrukken en samen een harmonieus geheel vormen.
© 2026 Uncorked Alle rechten voorbehouden
