Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
Castello Monterinaldi Chianti Classico is een product van het karakteristieke Toscaanse terroir rondom Radda in Chianti, waar de wijngaarden liggen op glooiende heuvels tussen 300 en 450 meter hoogte. Deze ligging zorgt voor warme dagen en koele nachten, waardoor de Sangiovese-druiven langzaam rijpen, hun frisse zuurgraad behouden en aroma’s zich optimaal ontwikkelen. De bodem is rotsachtig en goed doorlatend, wat bijdraagt aan de mineraliteit en concentratie van de druiven. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gevinifieerd in traditionele cuves, gevolgd door een rijping van ongeveer twaalf maanden in betonnen vaten. Deze keuze voor beton in plaats van hout laat de pure fruitexpressie en het karakter van het terroir intact, zonder overheersende houttonen. Het resultaat is een Chianti Classico die fris, fruitig en elegant is, met duidelijke tonen van kersen en rode bessen, een subtiele kruidigheid en een zachte, ronde structuur, waarin het landschap, het klimaat en het vakmanschap van Monterinaldi volledig tot uiting komen.
Castello Monterinaldi is een historisch wijnhuis in Radda in Chianti, diep in het hart van Toscane, waar wijnbouw al meer dan duizend jaar verweven is met het landschap. Het domein ontstond rond het jaar 1010, toen op deze strategische heuvel een middeleeuwse vesting werd gebouwd die door de eeuwen heen oorlogen, belegeringen en plunderingen trotseerde. In de moderne tijd kwam het landgoed in handen van de familie Ciampi, die het sinds 1961 met toewijding uitbouwde tot het huidige biologische wijnbedrijf. Het landgoed omvat zo’n vijftig hectare wijngaarden, verspreid over achttien verschillende percelen die elk hun eigen microklimaat en bodemstructuur hebben. Die diversiteit vormt het hart van de filosofie van Monterinaldi: elke wijngaard wordt apart behandeld en apart gevinifieerd, zodat de puurheid van het terroir bewaard blijft. Het wijnhuis werkt volledig biologisch en zet sterk in op duurzame landbouw, met een stille voorkeur voor traditie en zachte methodes boven technologische shortcuts. In de koele, deels historische kelders rijpen de wijnen op een manier die de natuurlijke expressie laat spreken met een mix van traditionele technieken en moderne precisie. Zo presenteert Castello Monterinaldi zich vandaag als een huis dat zijn middeleeuwse wortels, Toscaanse ziel en ambachtelijke vakmanschap in elke fles wil laten samenkomen.
Castello Monterinaldi Chianti Classico opent in het glas met een diepe robijnrode kleur die meteen uitnodigt tot proeven. In de neus ontvouwt zich een typisch Chianti-bouquet van rijpe kersen en rode bessen, verweven met subtiele tonen van pruim, een lichte kruidigheid en een hint van Toscaanse aarde die het terroir weerspiegelt. Bij de eerste slok valt de elegante balans op: de frisse zuurgraad van de Sangiovese geeft levendigheid, terwijl zachte, geïntegreerde tannines de wijn rond en soepel maken. Het fruit zet zich door in de mond, ondersteund door een lichte mineraliteit en een vleugje specerij, waardoor het geheel complex maar toegankelijk blijft. De afdronk is aangenaam en middellang, met een harmonieus nagalm van rood fruit en een subtiel aards karakter, waardoor Chianti Classico zowel direct plezierig is als uitnodigt tot nog een slok.
Castello Monterinaldi Chianti Classico is een veelzijdige wijn die op zijn best tot zijn recht komt bij klassieke Toscaanse gerechten. Door zijn frisse zuurgraad en zachte tannines past hij perfect bij pasta met tomatensaus, lasagne of pici all’aglione, waar het fruitige karakter de smaken van de saus aanvult en in balans brengt. Ook bij gegrild of geroosterd vlees zoals kip, varkensgebraad of een eenvoudige biefstuk werkt hij uitstekend, terwijl de lichte kruidigheid van de wijn goed samenvalt met mediterrane kruiden. Voor vegetariërs biedt hij een mooie begeleiding bij gegrilde groenten, risotto met paddenstoelen of een auberginerolletje, waarbij de zuurgraad en het fruitige profiel de gerechten opfrissen. Daarnaast combineert hij harmonieus met een antipastiplank met pecorino, salami en olijven, waarbij de wijn het hartige en zoute accent subtiel aanvult. Kortom, Chianti Classico is het lekkerst bij gerechten die smaken combineren van fris, hartig en licht kruidig precies zoals de wijn zelf.
© 2026 Uncorked Alle rechten voorbehouden
