Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Larchago Viura van Bodegas Familia Chávarri ontstaat uit een samenspel van tijd, plaats en vakmanschap dat je in elke slok terugproeft. De Viura-druiven groeien in de Rioja Alavesa, op hoger gelegen wijngaarden waar het koele Atlantische klimaat wordt getemperd door warme zonuren overdag en frisse nachten. Dit grote temperatuurverschil zorgt ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, waardoor ze hun frisheid, aroma en natuurlijke spanning behouden. De bodems van kalkrijke klei geven de wijn structuur en een subtiele mineraliteit, alsof de grond zelf zachtjes meespreekt in het glas. Tijdens de rijping wordt bewust gekozen voor een aanpak die de puurheid van de druif respecteert: geen overheersende houtinvloeden, maar een zorgvuldige vinificatie die de frisse fruittonen en florale elegantie bewaart. Zo blijft de wijn helder, zuiver en expressief, met een karakter dat niet gemaakt aanvoelt, maar gevormd door zijn omgeving. Larchago Viura is daarmee niet alleen een wijn, maar een weerspiegeling van zijn terroir een frisse bries uit de wijngaarden, gevangen in een glas, waarin klimaat, bodem en traditie samenkomen in perfecte harmonie
Bodegas Familia Chavarri ligt in het hart van Rioja Alavesa, een regio waar traditie en vakmanschap samenkomen in iedere fles. Het wijnhuis ademt geschiedenis en zorg: generaties hebben hier geleerd de unieke combinatie van klimaat, bodem en druif tot uitdrukking te brengen. De wijngaarden liggen op kalkrijke, goed gedraineerde hellingen, waar de tempranillo-druif langzaam rijpt onder het warme daglicht en de koele nachten die de regio typeren. Bij Familia Chavarri draait alles om balans en finesse. Ze volgen het ritme van de natuur, oogsten handmatig wanneer de druiven perfect rijp zijn en verwerken ze met precisie in de kelder. Hier wordt modern vakmanschap gecombineerd met respect voor traditie: fermentatie en rijping worden zorgvuldig begeleid, waarbij hout en fruit samenkomen zonder elkaar te overheersen. Elke wijn is het resultaat van aandacht voor detail, van wijngaard tot fles. Het huis staat bekend om elegante, evenwichtige wijnen die het karakter van Rioja Alavesa vertalen in het glas. Geen overdadige kracht, maar een subtiele rijkdom van fruit, kruiden en zachte houttonen. Iedere fles draagt de hand van de wijnmaker, het verhaal van de regio en de essentie van de familie zelf. Bij Bodegas Familia Chavarri proef je niet alleen wijn, maar ook de zorg, passie en geschiedenis die erin gevangen ligt een uitnodiging om te genieten van een glas dat warmte, balans en authenticiteit ademt.
De Larchago Viura van Bodegas Familia Chávarri vertelt zijn verhaal in één vloeiende adem, net als de wijn zelf. In het glas schittert hij fris en licht, en al bij de eerste geur opent zich een uitnodigende wereld van rijpe peer, sappige appel en zachte perzik, verweven met witte bloemen en een vleugje citrus. Het aroma voelt zuiver en levendig, alsof je midden in de wijngaarden van Rioja Alavesa staat op een frisse ochtend. In de mond is de wijn zacht, elegant en perfect in balans, met een frisse spanning die het fruit mooi draagt zonder scherp te worden. De smaken rollen soepel over de tong, verfrissend maar ook rond, en laten een schone, harmonieuze afdronk achter die nog even blijft hangen. Het is een wijn die niet wil imponeren door kracht, maar door finesse, frisheid en charme en die bij elke slok laat zien hoe puur en expressief Viura kan zijn.
De Larchago Viura van Bodegas Familia Chávarri voelt zich het meest thuis aan tafel, waar zijn frisse en elegante karakter volledig tot zijn recht komt. Dankzij zijn levendige zuren en zachte fruitigheid is hij heerlijk bij lichte visgerechten, zoals gegrilde dorade, zeebaars of een frisse ceviche, maar ook bij schelp- en schaaldieren zoals mosselen of garnalen sluit hij naadloos aan. De wijn combineert moeiteloos met salades met citrus, geitenkaas of verse kruiden, en is verrassend mooi bij lichte pasta’s of risotto met groenten. Ook bij Aziatische gerechten met een subtiele kruidigheid blijft hij fris en in balans, zonder het gerecht te overheersen. Zelfs als aperitief komt hij prachtig tot zijn recht, waarbij hij de eetlust prikkelt en uitnodigt tot de volgende hap, alsof hij speciaal gemaakt is om momenten aan tafel lichter, frisser en gezelliger te maken.