Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Picapedra groeit op de zacht glooiende heuvels rond Montblanc, waar de kalk- en kleibodems vol mineralen zijn en de wortels diep moeten zoeken om voeding en concentratie te vinden. Het land geeft de druiven een uitgesproken karakter: fris, fruitig en tegelijk stevig van structuur. Het is een terroir dat spreekt in elke slok, waar de essentie van aarde en steen voelbaar is. Het mediterrane klimaat van Conca de Barberà speelt een sleutelrol. Overdag wordt het fruit rijk en rijp door de zon, terwijl de koele nachten de natuurlijke zuren bewaren en de frisheid van de wijn bewaren. De wind over de heuvels ventileert de stokken, houdt de druiven gezond en laat ze langzaam rijpen in harmonie met het ritme van de seizoenen. De oogst gebeurt volledig met de hand. Alleen de beste, rijpste druiven vinden hun weg naar de kelder, waar het vinificatieproces met geduld en precisie wordt uitgevoerd. De druiven worden zacht geperst, en de fermentatie vindt gecontroleerd plaats bij lage temperaturen om het pure fruit te behouden. Voor de rode Picapedra wordt een deel van de fermentatie op eikenhout gedaan of gerijpt in oudere vaten, net genoeg om structuur en rondheid te geven zonder het fruit te maskeren. Na de fermentatie rust de wijn nog maandenlang op zijn gisten of in vat, zodat de tannines zich verzachten en de smaken zich harmoniseren. Dit proces geeft de Picapedra zijn soepele, elegante karakter: een wijn die levendig blijft, met sappig fruit, zachte tannines en een subtiele minerale ondertoon die het terroir verklankt. De Picapedra is een weerspiegeling van het land, het klimaat en de zorg van de wijnmaker. Elke fles vangt de zon, de wind en de aarde van Montblanc, en geeft de wijn een karakter dat zowel vriendelijk als authentiek is een wijn die je uitnodigt om langzaam te ontdekken, te proeven en te genieten van het verhaal van het land en de druif.
In het hart van Conca de Barberà, in het oude stadje Montblanc, ligt Vins de Pedra een klein, maar krachtig project dat voortkomt uit een diepe liefde voor wijn, geschiedenis en het land zelf. Het is geen massaproductie, geen anonieme wijnmakerij; het is een plek waar elke steen, elke wijngaard en elke fles spreekt van aandacht, passie en respect voor traditie. De kelder bevindt zich in een middeleeuwse toren, een stille getuige van eeuwen geschiedenis, waar je bij binnenkomst voelt dat hier tijd en geduld meetellen net zo veel als techniek. Het verhaal van Vins de Pedra begon opnieuw in 2010, toen Marta Pedra, met een verlangen om de familietraditie nieuw leven in te blazen, besloot haar eigen visie op wijn te realiseren. Wat ooit slechts een stille liefde voor de wijngaarden was, groeide uit tot een huis waarin elke handeling — van het verzorgen van de druiven tot het vullen van de fles — wordt doordrenkt met respect voor het terroir en het ritme van de natuur. Hier staat het land centraal; de mens volgt, observeert en begeleidt. De wijngaarden liggen verspreid over de zacht glooiende heuvels rond Montblanc en de Mas de Pedra, op hoogtes van 350 tot 400 meter. De bodems zijn rijk aan kalk en klei, waardoor de wortels diep moeten zoeken en de druiven mineraliteit, concentratie en karakter meekrijgen. Het mediterrane klimaat — warme, zonovergoten dagen en frisse nachten — zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen, hun natuurlijke zuren behouden en de balans tussen fruitigheid en elegantie behouden blijft. De wind die over de heuvels waait, draagt bij aan een natuurlijke ventilatie van de druiven, waardoor ze gezond blijven en hun puurheid bewaren. In de kelder wordt diezelfde aandacht voortgezet. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en zacht geperst. De eerste fermentatie gebeurt bij gecontroleerde temperaturen om het pure fruit te bewaren. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de klassieke methode, waarna hij maandenlang rust op zijn gisten. Deze tijd van geduld geeft de wijnen hun finesse, delicate mousse en subtiele aroma’s, terwijl de mineraliteit en frisheid behouden blijven. Elke fles is een reflectie van het land en de handen die hem maakten. Wat Vins de Pedra uniek maakt, is niet alleen de zorg voor druif en bodem, maar ook de aandacht voor kunst en erfgoed. De etiketten van de wijnen zijn bijvoorbeeld bewerkt door Victor Pedra, een kunstenaar uit de familie, wiens surrealistische schilderijen en sculpturen de flessen een dubbele ziel geven: die van het land en die van de mens die het vormgaf. Bezoeken aan de bodega zijn geen standaardproeverijen; je proeft hier wijn tussen eeuwenoude stenen muren, met een panoramisch uitzicht over wijngaarden, Montblanc en de omliggende valleien, en voelt de connectie tussen mens, land en tijd. Vins de Pedra is klein, maar dat is juist de kracht van het huis. Geen overdaad, geen schreeuwerigheid, geen concessies. Alleen stilte, aandacht, precisie en karakter. Hier worden wijnen geboren die de essentie van hun terroir vangen — elegant, fris, verfijnd en vol persoonlijkheid. Elke fles vertelt het verhaal van het landschap, van het klimaat, van de wijngaarden en van de mensen die deze plek koesteren. Het is een huis dat geduld eert, dat respect heeft voor traditie, en dat in elke wijn de harmonie van natuur, kunst en vakmanschap tot leven brengt.
De Picapedra opent zich in het glas met een levendige, robijnrode glans die de zon van Conca de Barberà weerspiegelt. Bij de eerste neus ontvouwt zich een bouquet van donker fruit: sappige bramen, rijpe kersen en een vleugje bosbessen, die zich elegant mengen met zachte kruidige tonen van peper en een hint van zoethout. Er zit een lichte aardse ondertoon, een minerale fluistering die het terroir van de kalkrijke heuvels verklankt. Bij de eerste slok voel je hoe de wijn soepel over de tong glijdt. Het fruit blijft centraal staan vol, rond en sappig terwijl de tannines zacht en geïntegreerd aanwezig zijn, voldoende structuur biedend zonder te drukken. Naarmate de wijn zich opent, ontvouwen zich subtiele nuances van kruiden, een lichte balsamico‑noot en een elegante minerale afdronk die de frisheid bewaart en de smaak van het land weerspiegelt. De Picapedra is een wijn die balans en harmonie ademt: fruitig, vriendelijk en levendig, met voldoende karakter om op te vallen, maar altijd verfijnd en toegankelijk. Hij nodigt uit tot aandachtig proeven, laat de aroma’s langzaam spreken en onthult de essentie van het terroir, het klimaat en de handen die hem maakten. Het is een wijn die zowel charme als diepgang combineert, een vriendelijke verteller van het land en de stokken waar hij vandaan komt.
De Picapedra vraagt om gezelschap dat zijn karakter en fruitigheid aanvult, zonder het te overschaduwen. Zijn sappige donker fruit, zachte kruiden en milde tannines maken hem veelzijdig aan tafel, perfect voor momenten van gedeeld genot. Bij rood vlees voelt hij zich op zijn best: een langzaam gegaarde stoofschotel met seizoensgroenten, een sappige lamsbout of een gegrilde entrecôte laten het fruit en de zachte tannines prachtig samensmelten met de smaak van het vlees. De wijn omarmt de hartigheid en voegt een lichte elegantie toe, waardoor elk hapje en elke slok elkaar versterken. Ook bij gevogelte en charcuterie voelt de Picapedra zich thuis: geroosterde kip met Provençaalse kruiden, eend met een fruitige saus, of een plankje iberico‑ham en zachte kazen zoals jonge manchego accentueren de kruidige en fruitige tonen van de wijn. Het is een harmonie die eenvoudig en natuurlijk aanvoelt, alsof het gerecht en de wijn elkaar moeiteloos aanvullen. Voor momenten van eenvoud en lichtheid past hij bij mediterrane gerechten met groenten: gegrilde paprika’s, aubergine of een lichte ratatouille brengen de frisse fruitigheid van de Picapedra naar voren en laten de wijn tegelijk elegant en levendig aanvoelen. De Picapedra is een wijn die uitnodigt tot delen, bij zowel informele maaltijden als bijzondere momenten van samenzijn. Hij versterkt de smaken van het gerecht en laat tegelijkertijd de essentie van het land en het klimaat van Conca de Barberà schitteren, een vriendelijke en elegante metgezel aan tafel.
© 2026 Uncorked Alle rechten voorbehouden
