Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Martoccia Brunello di Montalcino is een wijn die zijn karakter volledig ontleent aan het bijzondere terroir van Montalcino. De wijngaarden liggen op zonnige, licht golvende heuvels met een bodem van kalksteen en klei, rijk aan mineralen en perfect gedraineerd. Deze steenrijke grond draagt bij aan de spanning en minerale precisie in de wijn, terwijl hij tegelijk warmte en rondeur aan het fruit toevoegt. Het klimaat speelt een even cruciale rol: warme zomers zorgen voor optimale rijping van de Sangiovese-druiven, terwijl de koele nachten de natuurlijke zuurgraad bewaren. De combinatie van zon en verkoeling helpt de druiven hun typische frisheid en elegantie te behouden, en geeft de wijn zijn verfijnde structuur en aromatische diepgang. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen de beste, perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een zorgvuldige fermentatie: gecontroleerde temperaturen, lange maceraties en subtiel contact met de schillen zorgen voor een rijke extractie van fruit, aroma en structuur. De malolactische gisting vindt rustig plaats, waardoor de zuurgraad wordt afgerond en de wijn een fluwelige ronding krijgt. De rijping van de Brunello di Montalcino 2020 is essentieel voor zijn elegantie en complexiteit. Een groot deel van de wijn rijpt meerdere jaren in Slavonisch eiken vaten, die structuur en subtiele houttonen geven, gecombineerd met Franse barriques die extra kruidigheid en nuance toevoegen. Deze opvoeding ontwikkelt tannines die stevig maar verfijnd zijn, en aroma’s van vanille, tabak, chocolade en specerijen die de rijpe kersen en pruimen van het fruit perfect aanvullen. Het resultaat is een wijn die het volledige verhaal van zijn herkomst vertelt: de warmte van de Toscaanse zon, de mineraliteit van de kalkrijke hellingen, de koelte van de nachten, en de zorgvuldige hand van de makers. De Martoccia Brunello di Montalcino 2020 combineert kracht en finesse, rijp fruit en levendige frisheid, elegantie en complexiteit een perfecte uitdrukking van Montalcino.
De wijnen van Martoccia dragen het hart en de ziel van de familie Brunelli. Het verhaal begint bij Mauro en Anna, die in de jaren zestig terugkeerden naar het Toscaanse platteland, naar een klein erf in de heuvels van Montalcino dat ooit van hun voorouders was. Met weinig land maar grote ambitie begonnen zij aan hun droom: wijnen maken die trouw waren aan het land, aan de druif en aan de traditie van hun familie. Hun zoon Luca groeide op tussen de wijngaarden en voelde al vroeg de roep van het land. In de voetsporen van zijn ouders besloot hij zich volledig te wijden aan het familiebedrijf en samen bouwden ze Tenuta Martoccia uit tot een harmonieuze mix van wijngaarden, olijfbomen en bos. Elk perceel werd zorgvuldig geselecteerd, zodat de Sangiovese-druiven hun potentieel volledig konden ontwikkelen. Lage opbrengsten, optimale zonligging en bescherming tegen de koude noordenwinden zorgen ervoor dat elke druif intensiteit en frisheid in zich draagt. In de kelder volgt de familie hetzelfde credo van zorg en balans. De wijnen ondergaan een klassieke vinificatie, waarbij fermentatie en rijping nauwlettend worden begeleid. Slavonisch eiken en Franse barriques geven de wijnen structuur en nuance, maar nooit op een manier die het karakter van de druif of het terroir overschaduwt. Het resultaat zijn wijnen die zowel toegankelijk als expressief zijn: warm, menselijk en diep verbonden met hun herkomst. Wat Martoccia bijzonder maakt, is dat het niet alleen een plek is waar wijn wordt gemaakt, maar een levendig gesprek met het land. Mauro, Anna en Luca werken met geduld en aandacht, volgen de ritmes van de natuur en laten de druiven spreken. In elke fles, van de jonge Rosso tot de complexe Brunello, proef je dat respect en passie: een wijnmakerij die met zachte hand, maar duidelijke visie, het Toscaanse landschap vertaalt naar smaak en aroma.
Een elegante en krachtige Sangiovese die de essentie van Montalcino in zich draagt. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur en in de neus een rijk palet van rijpe kersen, pruimen en delicate bloemen, verrijkt met warme specerijen, een vleug cedar en subtiel vanille- en houttonen. Op de tong opent hij vol en levendig: sappig fruit wordt gedragen door fijne, stevige tannines en een frisse zuurgraad, die samen balans en structuur geven. Achterliggende tonen van tabak, lichte rokerigheid en donkere chocolade voegen complexiteit toe, terwijl de afdronk lang, elegant en harmonieus blijft. Deze Brunello combineert kracht met finesse, toegankelijkheid met verouderingspotentieel. Het is een wijn die nu al charmeert, maar die de komende jaren nog rijker en complexer zal worden een perfecte expressie van het terroir, het klimaat en de zorg van de maker.
Een wijn die vraagt om gerechten met karakter en diepgang, gerechten die zijn kracht en elegantie kunnen aanvullen zonder hem te overschaduwen. Hij voelt zich uitstekend thuis bij Toscaanse klassiekers: langzaam gegaard rundvlees of lamsvlees, gestoofd in kruiden en rode wijn, laten zijn rijpe fruittonen en kruidige complexiteit prachtig samensmelten met de smaken op het bord. Ook wildgerechten zoals hert of fazant komen tot hun recht: de stevige structuur van de tannines en de levendige zuurgraad van de wijn snijden door rijkere sauzen heen en geven balans aan de maaltijd. Daarnaast combineert hij heerlijk met gerijpte kazen een pecorino uit Toscane of een jonge, milde Parmezaanse kaas brengt de kruidige en fruitige tonen van de Brunello prachtig naar voren. Zelfs bij een klassieke pasta al ragù of een stoofpot van paddenstoelen toont hij zijn veelzijdigheid: de wijn omhelst het gerecht en tilt het tegelijk naar een hoger niveau, zonder dat het fruit of de elegantie verloren gaat. Het zijn combinaties die de kracht, finesse en het karakter van deze Brunello benadrukken, waardoor elke maaltijd een complete, harmonieuze ervaring wordt warm, complex en onvergetelijk, net als de Toscaanse heuvels waar hij vandaan komt.