Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Laureatus Albariño 2024 is een wijn die het landschap van de Rías Baixas bijna voelbaar maakt. Ze wordt geboren in een streek waar het klimaat voortdurend in beweging is: warme, zonnige dagen worden afgewisseld door koele, mistige ochtenden en frisse avonden die door de Atlantische wind worden binnengewaaid. Deze wind – soms zacht, soms krachtig – is de stille architect van de wijn. Hij droogt de druiven na regenbuien, houdt de wijngaarden gezond en zorgt voor een natuurlijke frisheid die later in elke slok terugkeert. Het terroir bestaat vooral uit granietrijke, zandige bodems die het water snel laten weglopen. Hierdoor moeten de stokken dieper wortelen, op zoek naar voeding en koelte. Die zoektocht geeft de wijn zijn karakteristieke mineraliteit: een subtiele, bijna zilte toets die doet denken aan kuststeen en zeelucht. De druiven groeien op pergola’s, hoog boven de grond, zodat wind en zon ze gelijkmatig kunnen omringen en de trossen langzaam maar perfect kunnen rijpen. Tijdens de rijping behouden de bessen hun levendige zuren, terwijl ze tegelijk zachte aroma’s ontwikkelen van citrus, groene appel, perzik en een hint van tropisch fruit. Ze worden met de hand geoogst op het moment dat de balans optimaal is: niet te rijp, nooit te vroeg, maar precies daar waar spanning en zachtheid elkaar ontmoeten. In de kelder volgt een delicate persing en een koude, trage vergisting — zodat de pure expressie van de Atlantische wijngaarden behouden blijft. Het resultaat is een prachtige Albariño die helder, fris en levendig is, met een sprankelende zuurgraad en een verfijnde, minerale afdronk. Een wijn die niet alleen het klimaat en de bodem weerspiegelt, maar ook de rust en de kracht van de oceaan die voortdurend over de wijngaarden waakt.
De maker van de Laureatus Albariño 2024 is een man die leeft op het ritme van de Atlantische wind. Elke ochtend voordat de zon echt boven de heuvels verschijnt, loopt hij door zijn wijngaarden in de Rías Baixas, waar de lucht nog koel is en de geur van zout en natte aarde zich mengt met de eerste bries vanaf zee. Hij is geen prater, eerder iemand die luistert — naar het land, naar de druiven, naar de stilte tussen de rijen wijnstokken. Zijn familie werkt al generaties lang in deze kuststreek, en van jongs af aan leerde hij hoe Albariño zich gedraagt: hoe de druif reageert op plotselinge regen, hoe ze oplicht na een dag vol zon, hoe ze ziltigheid opslaat alsof ze zelf aan de kust heeft gelegen. Hij werkt met geduld en een bijna monnikachtige toewijding. Voor hem is wijn geen product maar een weerspiegeling van het landschap: de granieten bodems, de frisse oceaanlucht, de constante wisselwerking tussen warmte en vocht. Tijdens de oogst gaat hij met zijn team de percelen door, hand voor hand, tros voor tros. Hij kiest alleen de druiven die voldoende spanning, frisheid en aromatische intensiteit hebben. In de kelder houdt hij het bewust simpel. Geen overdaad aan techniek, geen opsmuk: een zachte persing, een rustige vergisting op lage temperatuur, en dan vooral niet te veel ingrijpen. Hij vertrouwt erop dat Albariño zijn eigen verhaal vertelt — over citrus en groene appel, over minerale frisheid en die typische zilte toets die alleen de Atlantische wijngaarden kunnen geven. Aan het einde van de dag, wanneer de lichtgouden gistingstanks zachtjes borrelen, proeft hij een glas van de jonge wijn. Het is voor hem het moment waarop alles samenkomt: het harde werk, de stilte van de wijngaarden, de grillen van het weer, de oceaan die nooit ver weg is. En telkens glimlacht hij hetzelfde bescheiden glimlachje — niet omdat hij trots is, maar omdat hij weet dat hij opnieuw heeft gevangen wat hij het meest waardeert: de pure, levendige ziel van Galicië in een glas.
De Laureatus Albariño 2024 is als een frisse zeebries die vanuit de Rías Baixas het glas binnenwaait. Bij de eerste geur komen levendige aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik omhoog, gevolgd door een zachte hint van bloesem en een vleugje zilte mineraliteit die doet denken aan natte rotsen aan de kust. In de mond is hij strak, helder en energiek: knisperende zuren, sappige citrus en een verfijnde, bijna ziltige afdronk die blijft hangen alsof de zee zelf nog even dag zegt. Een wijn die elegant, fris en puur het Atlantische karakter weerspiegelt.
De Laureatus Albariño 2024 komt het mooist tot zijn recht bij lichte, frisse gerechten uit de zee. Denk aan oesters, garnalen, schelpjes, ceviche en witte vis met citroen. Ook bij sushi, gegrilde groenten, zomerse salades en milde, frisse kaasjes zoals jonge geitenkaas past hij uitstekend. Zijn knisperende zuren en zilte frisheid versterken delicate smaken zonder ze te overheersen.