Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Meridiano van Cantina Ricchi komt uit de morenische heuvels ten zuiden van het Gardameer. Deze bodems van klei, kalk en stenen zorgen voor goede drainage en geven de wijn zijn mineraliteit. Het milde microklimaat van het Gardameer – warme dagen, koele nachten laat de Chardonnay perfect rijpen: rijk van smaak, maar toch fris. De druiven worden met de hand geoogst en krijgen kort rust in kleine kisten, waardoor ze iets indrogen en geconcentreerder worden. Na een zachte persing vergist de wijn op lage temperatuur om het fruit te behouden. Vervolgens rijpt hij een paar maanden in tonneau, wat voor subtiel hout, rondheid en complexiteit zorgt. Het resultaat is een Chardonnay die het terroir van het Gardagebied weerspiegelt: warm, vol en aromatisch, maar altijd ondersteund door frisse zuren en een lange, minerale afdronk.
Azienda Agricola Ricchi is een familiedomein gelegen in de heuvels van Monzambano, ten zuiden van het Gardameer, een gebied waar traditie en moderne wijnbouw naadloos samenkomen. Het wijnhuis ontstond in de jaren ’30 en wordt vandaag geleid door de familie Stefanoni, die met grote toewijding werkt aan wijnen die het unieke karakter van het Gardameergebied weerspiegelen. De nabijheid van het meer zorgt voor een mild, bijna mediterraan microklimaat: warme, zonnige dagen worden afgewisseld met koele avonden en constante briezen. Dit klimaat beschermt de wijngaarden tegen extreme schommelingen en geeft druiven finesse, aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid. De bodems bestaan uit oude morene-afzettingen van gletsjeroorsprong: rijk aan mineralen, goed drainerend en ideaal voor druiven die concentratie én elegantie moeten ontwikkelen. Ricchi werkt met respect voor de natuur en maakt gebruik van nauwkeurige wijngaardverzorging, selectieve oogst en lage opbrengsten om puurheid en intensiteit te waarborgen. In de kelder combineert het wijnhuis traditionele methodes met moderne technieken. Temperatuur gecontroleerde fermentatie, zorgvuldig houtgebruik en een focus op fruitzuiverheid zijn kenmerkend voor hun stijl. Hierdoor ontstaan wijnen die rijk zijn aan aroma’s, zacht van structuur en trouw aan het terroir. Ricchi staat bekend om expressieve, elegante wijnen die zowel toegankelijk als complex zijn. Van fris witte blends tot volle rode wijnen zoals de Ifestoni: elke cuvée laat zien dat het domein staat voor vakmanschap, precisie en een diep respect voor het landschap rond het Gardameer.
De Meridiano van Ricchi is een volle, ronde en elegante Chardonnay met tropisch fruit (ananas, banaan), honingachtige warmte en een frisse zuurgraad die alles in balans houdt. De wijn is aromatisch, zacht in de mond, licht hout-getint door rijping, en eindigt met een lange, fruitige en minerale afdronk.
De Azienda Agricola Ricchi – Meridiano is een wijn die meteen uitnodigt om aan tafel te gaan. Zijn stijl is warm, rond en soepel, gevormd door het milde klimaat rond het Gardameer, waar zonovergoten dagen worden afgewisseld met verkoelende avondbriesjes. Die combinatie geeft de wijn zijn rijpe, zachte karakter, zonder dat hij zijn frisheid verliest. In het glas proef je een volle, toegankelijke wijn met tonen van rijp geel fruit, een hint van tropische aroma’s en een subtiele romigheid die hem elegant en vriendelijk maakt. Juist die balans maakt hem zo prettig bij eten. De ronde structuur en lichte houtinvloed sluiten prachtig aan bij romige gerechten: denk aan een pasta met paddenstoelen, een risotto met Parmezaan of een zachte citroensaus. Ook bij gegrilde of gebakken vis, zoals zalm of dorade, komt de wijn mooi tot zijn recht, waarbij zijn frisse ondertoon het gerecht licht en levendig houdt. Bij gevogelte, bijvoorbeeld kip of kalkoen met kruiden of een romige saus, versterkt de wijn de smaken zonder te overheersen. Zelfs bij geroosterde groenten of milde kazen blijft de Meridiano overeind, dankzij zijn zachte textuur en warme, mediterrane karakter. Het is een wijn die niet vraagt om complexiteit, maar om gezelligheid: een glas dat gerechten verbindt, smaken afrondt en het tafelmoment compleet maakt.