Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
Herdade do Sobroso Reserva Tinto is een rijke, volle rode wijn uit Alentejo, Portugal. De druiven worden met de hand geplukt en langzaam gefermenteerd, waarna de wijn 12 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een elegante blend van typische Portugese druiven met diepe kleur, geconcentreerd fruit en zachte houttonen. Perfect voor wie van een krachtige, verfijnde rode wijn houdt.
Herdade do Sobroso ligt in het zonnige Alentejo, Portugal, tussen de rivier Guadiana en de Serra do Mendro, waar het terroir unieke wijnen mogelijk maakt. Het wijnhuis combineert, respect voor traditie en het land met moderne productietechnieken, zoals handpluk, gecontroleerde vergisting en eikrijping, om wijnen te maken die krachtig én elegant zijn. Ze gebruiken veel autochtone druiven en werken zorgvuldig om het karakter van de regio in elk glas te laten spreken. Hun wijnen, zoals de Reserva Tinto, zijn rijk aan rijp fruit, chocolade- en houttonen, met zachte tannines en een lange, warme afdronk. Herdade do Sobroso staat voor wijnen met karakter en balans, perfect bij stevige gerechten maar ook indrukwekkend op zichzelf.
Herdade do Sobroso Reserva Tinto opent met aroma’s van rijpe rode bessen, donkere kersen en een vleugje chocolade. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met zachte maar aanwezige tannines en subtiele houttonen die de fruitigheid ondersteunen. De lange, warme afdronk brengt alles harmonieus samen, waardoor hij kracht en balans combineert. Een rijke, karaktervolle wijn die zowel bij stevige gerechten als op zichzelf tot zijn recht komt.
De Herdade do Sobroso – Reserva Tinto vraagt om gerechten met diepte en warmte, waarin zijn rijpe fruit en kruidige kracht volledig tot hun recht komen. Hij is een natuurlijke partner van gegrild of geroosterd rood vlees, zoals lamskoteletjes, entrecote of rundstoof, waar zijn structuur en rijpe tannines mooi aansluiten. Ook bij wildgerechten; hert, wildzwijn of eend komt zijn volle karakter prachtig naar voren, zeker in combinatie met aardse smaken en kruidige sauzen. Bij Portugese klassiekers zoals gestoofd varkensvlees of gerechten met paprika en kruiden voelt deze wijn zich helemaal thuis. Tot slot vormt hij een harmonieuze combinatie met gerijpte harde kazen, waar zijn kracht en kruidigheid voor een lange, warme finale zorgen.