Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Nívia van Mas Llunes komt uit de zonrijke Empordà-regio in Catalonië, waar de leisteenbodem en de frisse zeewind zorgen voor levendige, aromatische druiven. De Garnacha Blanca en Macabeo worden met de hand geoogst en deels gerijpt op Frans eiken, wat de wijn zijn zachte romigheid en diepte geeft. Nívia weerspiegelt het evenwicht tussen zee, zon en steen – fris, elegant en vol karakter van het Catalaanse land.
In het hart van Empordà, waar de Middellandse Zee de lucht verwarmt en de bergen een serene stilte bieden, ligt Mas Llunes, een wijnhuis dat de essentie van deze bijzondere streek weet te vangen. De wijngaarden strekken zich uit over heuvels met kalkrijke, steenachtige bodems, en profiteren van een mediterraan klimaat dat de druiven langzaam laat rijpen en een unieke complexiteit geeft. Bij Mas Llunes geloven ze dat wijn een verhaal moet vertellen. Handgeplukte druiven worden met zorg geselecteerd. Sommige wijnen rijpen op eikenhout, andere op beton, zodat zowel het karakter van het terroir als de natuurlijke expressie van de druif volledig tot uiting komen. Een bezoek aan Mas Llunes is als een reis door het land zelf: langs wijngaarden die met liefde worden onderhouden, omringd door de geluiden van de natuur en het ritme van de seizoenen. Hier proef je niet alleen wijn, maar ook de ziel van Empordà en de toewijding van de makers.
Fris en bloemig, met tonen van citrus, perzik, mediterrane kruiden en een subtiele mineraliteit die doet denken aan het ziltige briesje van de Middellandse Zee. Rond, elegant en toch toegankelijk, met een mooie balans. Nívia vangt het gevoel van een ochtendwandeling door de wijngaarden, waar de zon langzaam opkomt.
Ceviche van witvis, niet te vet.