Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
In de zonovergoten wijngaarden van Puglia begint het verhaal van de wijn al ver voordat de druiven worden geoogst. De wijnstokken groeien hier op droge, mineraalrijke bodems onder een mediterraan klimaat met lange warme zomers, veel zonuren en verkoelende invloeden van zowel de Adriatische als de Ionische Zee. Overdag krijgen de druiven volop warmte en licht, waardoor ze langzaam suikers, aroma’s en kleur ontwikkelen. Tijdens de koelere nachten behouden ze juist hun frisheid en natuurlijke zuren. Die voortdurende wisselwerking tussen warmte en verkoeling zorgt voor balans, elegantie en die typische Zuid-Italiaanse stijl waarin rijp fruit en verfijning samenkomen. Naarmate de druiven verder rijpen, worden de aroma’s intenser en complexer. Eerst ontstaan frisse tonen van rood en zwart fruit, later ontwikkelen zich diepere nuances van kruiden, bloemen en mediterrane specerijen. De wijnmaker volgt dit proces nauwkeurig en bepaalt zorgvuldig het perfecte oogstmoment, omdat enkele dagen verschil een grote invloed kunnen hebben op smaak, structuur en frisheid. Na de oogst begint het vinificatieproces, waarbij vakmanschap en geduld centraal staan. De druiven worden voorzichtig verwerkt om hun pure karakter te behouden. Tijdens de fermentatie worden aroma’s en kleur langzaam onttrokken, waarna de wijn tijd krijgt om verder te ontwikkelen en in balans te komen. Afhankelijk van de stijl rijpt de wijn vervolgens op inox, hout of een combinatie daarvan, waardoor extra diepgang, zachtheid en complexiteit ontstaan. Terwijl de wijn verder rijpt, versmelten fruit, zuren en structuur steeds harmonieuzer met elkaar. Juist deze combinatie van klimaat, bodem, langzame rijping en zorgvuldig wijnmaken geeft de wijnen uit Puglia hun herkenbare karakter: zonnig en krachtig, maar tegelijk elegant, verfijnd en vol mediterrane charme.
Cantine San Marzano is een coöperatief wijnhuis uit 1962 in Puglia, Italië, dat ongeveer 1200 wijnbouwers en 1500 hectare wijngaarden omvat. Hun wijngaarden liggen op ijzer- en kalkrijke bodems, wat de wijnen mineraliteit en karakter geeft. Het huis combineert traditionele wijnbouw (oude wijnstokken, bush‑stijl) met moderne productietechnieken en staat bekend om kwalitatieve, expressieve Pugliaanse wijnen zoals Primitivo en Negroamaro.
Onder de warme zon van Puglia, tussen de Adriatische en Ionische Zee, groeien de Primitivo-druiven voor San Marzano Tramari Rosé di Primitivo langzaam onder invloed van een zachte mediterrane zeebries. Die bijzondere ligging geeft deze rosé zijn elegante karakter: zonnig en vol van smaak, maar tegelijk verrassend fris en verfijnd. In het glas schittert een zachte zalmroze kleur, terwijl de aroma’s van rijpe aardbeien, frambozen en rode kersen zich vermengen met subtiele tonen van rozenblaadjes, mediterrane kruiden en een vleugje citrus. In de mond is Tramari fluweelzacht en harmonieus, met sappig rood fruit, een verfijnde mineraliteit en een subtiel zilt accent dat doet denken aan de nabijgelegen zee. De wijn roept het gevoel op van een lange zomeravond aan de Zuid-Italiaanse kust: warm, ontspannen en elegant.
Onder de warme zon van Puglia, tussen de Adriatische en Ionische Zee, groeien de Primitivo-druiven voor San Marzano Tramari Rosé di Primitivo langzaam onder invloed van een zachte mediterrane zeebries. Die bijzondere ligging geeft deze rosé zijn elegante karakter: zonnig en vol van smaak, maar tegelijk verrassend fris en verfijnd. In het glas schittert een zachte zalmroze kleur, terwijl aroma’s van rijpe aardbeien, frambozen en rode kersen samenkomen met subtiele tonen van rozenblaadjes, mediterrane kruiden en een vleugje citrus. In de mond is Tramari fluweelzacht en harmonieus, met sappig rood fruit, een verfijnde mineraliteit en een subtiel zilt accent dat doet denken aan de nabijgelegen zee. Juist die frisse elegantie maakt deze rosé perfect bij mediterrane gerechten zoals burrata, gegrilde zalm, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s en zomerse salades. Ook als aperitief op een warme avond komt zijn verfijnde karakter prachtig tot zijn recht.