Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Feudo Arancio Cantodoro Sicilia wordt gecreëerd met een zorgvuldig proces dat de unieke eigenschappen van Sicilië maximaal tot hun recht laat komen. De druiven groeien in de warme, zonovergoten wijngaarden van het zuidwesten van het eiland, waar hete zomers zorgen voor een optimale rijping en intense fruitconcentratie, terwijl de verkoelende zeewind en koele nachten helpen om frisheid en aromatische complexiteit te behouden. Deze grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven de druiven hun karakteristieke balans tussen kracht, rijp fruit en levendige elegantie. De oogst vindt plaats op het moment dat de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, vaak vroeg in de ochtend of ’s nachts, om de fruitige aroma’s en natuurlijke frisheid te behouden. Na het selecteren van de beste druiven volgt een gecontroleerde fermentatie waarbij de temperatuur nauwkeurig wordt gestuurd, zodat de smaken van rijp rood fruit, kersen en mediterrane kruiden volledig tot hun recht komen zonder de zachtheid van de wijn te verliezen. Na de fermentatie ondergaat de wijn een periode van rijping, vaak in zowel roestvrijstalen tanks als eikenhouten vaten, afhankelijk van het gewenste profiel. Het gebruik van eikenhout voegt subtiele tonen van vanille, kruiden en lichte toast toe, terwijl de roestvrijstalen rijping de frisse, fruitige kant behoudt. Door deze combinatie ontstaat een wijn met een ronde, toegankelijke structuur, waarin fruit, kruiden en zachte tannines perfect in balans zijn. De zorgvuldige productie en het gunstige Siciliaanse klimaat samen geven de Cantodoro zijn karakteristieke rijkdom, elegantie en zonnige warmte, waardoor elke slok een expressie van het terroir en het vakmanschap van het wijnhuis is.
Het verhaal achter Feudo Arancio weerspiegelt de zon, de natuur en de rijke wijntraditie van Sicilië. Dit moderne wijnhuis ligt in het zuidwesten van het eiland en maakt deel uit van de grotere Mezzacorona Group, maar heeft een heel eigen identiteit die sterk verbonden is met het Siciliaanse landschap. De wijngaarden strekken zich uit over glooiende heuvels dicht bij de Middellandse Zee, waar de combinatie van veel zonuren, verkoelende zeewind en vruchtbare bodems zorgt voor ideale omstandigheden om druiven optimaal te laten rijpen. Hier wordt gewerkt met zowel internationale als inheemse druivenrassen, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan. Wat Feudo Arancio bijzonder maakt, is de focus op duurzaamheid en respect voor de natuur. De wijngaarden worden met zorg beheerd, met aandacht voor biodiversiteit en het behoud van de bodem, zodat de kwaliteit van de druiven op lange termijn gewaarborgd blijft. Tegelijkertijd wordt er gebruikgemaakt van moderne wijntechnieken om de frisheid, zuiverheid en expressie van het fruit zo goed mogelijk te behouden. De oogst gebeurt op het juiste moment van rijpheid, vaak in de vroege ochtend of ’s nachts om de frisheid van de druiven te beschermen tegen de Siciliaanse hitte. In de kelder wordt deze filosofie voortgezet met een combinatie van gecontroleerde fermentatie en rijpingstechnieken die gericht zijn op balans en toegankelijkheid. De wijnen van Feudo Arancio staan bekend om hun rijpe fruit, zachte structuur en uitnodigende stijl, waarbij ze de warmte van Sicilië combineren met een verrassende elegantie. Het wijnhuis heeft zich daardoor internationaal op de kaart gezet als een producent die kwalitatieve, moderne Siciliaanse wijnen maakt die zowel herkenbaar als breed toegankelijk zijn. In elke fles proef je de zonovergoten wijngaarden, de invloed van de zee en de toewijding van een wijnhuis dat traditie en vooruitgang op harmonieuze wijze weet te verbinden.
De Feudo Arancio Cantodoro Sicilia is een wijn die de warme, zonovergoten ziel van Sicilië prachtig tot uitdrukking brengt. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur met een uitnodigende glans die meteen rijkdom en rijpheid belooft. In de neus ontvouwt zich een intens en verleidelijk aroma van rijpe rode kersen en donkere bessen, aangevuld met tonen van pruimen en een subtiele kruidigheid die doet denken aan mediterrane kruiden. Naarmate de wijn zich verder opent, komen er ook hints van cacao, vanille en een lichte toast naar voren, afkomstig van de houtrijping, die het geheel extra diepte en zachtheid geven. In de mond is de wijn vol en rond, met een zachte, fluweelachtige structuur die meteen toegankelijk aanvoelt. De rijpe fruittonen blijven mooi aanwezig en worden ondersteund door milde tannines en een warme, kruidige ondertoon. Er zit een aangename balans in tussen kracht en souplesse, waarbij de zonrijpheid van het fruit mooi in evenwicht wordt gehouden door een lichte frisheid. De afdronk is soepel en aanhoudend, met een elegante combinatie van fruit, specerijen en een subtiel vleugje hout die nog lang blijft nazinderen en de wijn zijn karakteristieke Siciliaanse charme geeft.
Hij omt het best tot zijn recht naast warme, smaakvolle gerechten die aansluiten bij zijn rijpe fruit en kruidige karakter. Denk aan gegrild of gebraden vlees zoals rund, varkenshaas of lam, waarbij de sappigheid en kruidigheid van het vlees mooi samensmelten met de ronde structuur van de wijn. Ook bij Italiaanse klassiekers voelt hij zich helemaal thuis, zoals pasta’s met rijke tomatensauzen, lasagne of gerechten met aubergine en kruiden, waarin de mediterrane tonen van de wijn extra naar voren komen. Daarnaast is hij een uitstekende begeleider van pizza’s met volle toppings zoals salami, prosciutto of gegrilde groenten, waarbij het zachte mondgevoel en de milde tannines zorgen voor een prettige balans. Voor liefhebbers van vegetarische gerechten past hij goed bij geroosterde groenten, paddenstoelen of gerechten met linzen en kruiden, die de aardse en kruidige kant van de wijn versterken. Tot slot combineert hij mooi met halfgerijpte en gerijpte kazen, waarbij het ziltige en hartige karakter van de kaas een mooi contrast vormt met het rijpe fruit en de warme, zachte afdronk van de wijn.