Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Azienda Ricchi Rosalinda 10 Brut Rosé wordt geproduceerd in het noorden van Italië, waar het klimaat wordt beïnvloed door de nabijheid van de Alpen en de koelere luchtstromen uit het binnenland. Deze combinatie zorgt voor warme, zonnige dagen en koele nachten, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. Dit is essentieel voor mousserende roséwijnen, omdat het de frisse zuren, delicate aroma’s van rood fruit en elegante structuur behoudt. De druiven worden vroeg geoogst om de frisheid te bewaren en vervolgens zacht geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde lage temperaturen, zodat de fruitige en florale aroma’s volledig behouden blijven. De rosékleur ontstaat door een korte schilweking van blauwe druiven, wat zorgt voor de subtiele zalmroze tint en de verfijnde fruitexpressie. De tweede gisting, waarbij de bubbels ontstaan, gebeurt volgens de tankmethode (Charmat-methode), net als bij Prosecco. Dit zorgt voor een fijne, zachte mousse en een frisse, fruitgedreven stijl, zonder zware of complexe houtinvloeden. De wijn wordt jong gebotteld om zijn levendige karakter te behouden, waardoor hij zijn frisse, elegante en toegankelijke stijl volledig behoudt. Het resultaat is een mousserende rosé die het koele terroir en de zorgvuldige vinificatie perfect weerspiegelt.
Azienda Agricola Ricchi is een familiedomein gelegen in de heuvels van Monzambano, ten zuiden van het Gardameer, een gebied waar traditie en moderne wijnbouw naadloos samenkomen. Het wijnhuis ontstond in de jaren ’30 en wordt vandaag geleid door de familie Stefanoni, die met grote toewijding werkt aan wijnen die het unieke karakter van het Gardameergebied weerspiegelen. De nabijheid van het meer zorgt voor een mild, bijna mediterraan microklimaat: warme, zonnige dagen worden afgewisseld met koele avonden en constante briezen. Dit klimaat beschermt de wijngaarden tegen extreme schommelingen en geeft druiven finesse, aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid. De bodems bestaan uit oude morene-afzettingen van gletsjeroorsprong: rijk aan mineralen, goed drainerend en ideaal voor druiven die concentratie én elegantie moeten ontwikkelen. Ricchi werkt met respect voor de natuur en maakt gebruik van nauwkeurige wijngaardverzorging, selectieve oogst en lage opbrengsten om puurheid en intensiteit te waarborgen. In de kelder combineert het wijnhuis traditionele methodes met moderne technieken. Temperatuurgecontroleerde fermentatie, zorgvuldig houtgebruik en een focus op fruitzuiverheid zijn kenmerkend voor hun stijl. Hierdoor ontstaan wijnen die rijk zijn aan aroma’s, zacht van structuur en trouw aan het terroir. Ricchi staat bekend om expressieve, elegante wijnen die zowel toegankelijk als complex zijn. Van fris witte blends tot volle rode wijnen zoals de Ifestoni: elke cuvée laat zien dat het domein staat voor vakmanschap, precisie en een diep respect voor het landschap rond het Gardameer.
Een elegante mousserende rosé uit Italië die zich direct onderscheidt door zijn verfijnde balans tussen frisheid en fruitige charme. In het glas toont hij een lichte zalmroze kleur met een fijne, levendige mousse die meteen een feestelijk gevoel geeft. In de neus opent de wijn met expressieve aroma’s van rood fruit, zoals aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje citrus die zorgt voor extra frisheid. In de mond is de wijn droog, fris en elegant sprankelend, met een zachte maar levendige structuur. Het rode fruit keert terug in de smaak, mooi ondersteund door frisse zuren en een lichte minerale toets die de wijn een verfijnde spanning geeft. De bubbels zijn fijn en soepel, waardoor de wijn licht en toegankelijk blijft zonder aan karakter te verliezen. De afdronk is schoon, fruitig en verfrissend, met een delicate balans tussen rode fruitaroma’s en frisse citrusnuances die uitnodigen tot een volgende slok.
De Azienda Agricola Ricchi Rosalinda 10 Brut Rosé uit Italië is een elegante en veelzijdige mousserende rosé die uitstekend past bij lichte en verfijnde gerechten. Dankzij zijn frisse zuren, fijne bubbels en fruitige karakter combineert hij mooi met aperitiefhapjes, zoals bruschetta, lichte tapas of olijven. Ook bij verse zeevruchten, zoals garnalen, oesters of carpaccio van zalm, komt hij perfect tot zijn recht, waarbij de frisheid de zilte en zachte smaken versterkt. Daarnaast sluit hij goed aan bij lichte salades, zomerse gerechten en zachte kazen zoals mozzarella of burrata. Door zijn combinatie van frisheid en rood fruit is hij bovendien ook heerlijk als feestelijk aperitief of bij een ontspannen borrelmoment.