Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
De Roero Riserva “Ciriagno” groeit in de heuvelachtige wijngaarden van de Roero, een regio ten noorden van Alba in Piemonte, waar het klimaat ideaal is voor Nebbiolo: warme dagen zorgen voor volledige rijping van de druiven, terwijl de koele nachten de frisse zuren en aromatische precisie behouden. Het terroir van kalkrijke bodems geeft de druiven een subtiele mineraliteit en elegantie die typerend is voor de Roero-wijnen. In de wijngaarden wordt met grote zorg gewerkt: handmatige snoei, lage opbrengsten per wijnstok en een selectieve oogst zorgen ervoor dat alleen de beste druiven de kelder bereiken. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in gecontroleerde omstandigheden om de fruitige aroma’s en natuurlijke zuren te behouden. Vervolgens rijpt de wijn gedurende lange tijd op eikenhouten vaten, waarbij de tannines zich ontwikkelen en de wijn complexiteit, structuur en zachte houttonen krijgt. Deze vatrijping brengt subtiele aroma’s van toast, vanille en kruiden naar voren, terwijl het fruit en de frisse elegantie behouden blijven. Het resultaat is een krachtige en verfijnde Riserva, waarin het karakter van de Nebbiolo, het unieke terroir van de Roero en het vakmanschap van de wijnmaker samenkomen, resulterend in een gelaagde, harmonieuze wijn met een lange, elegante afdronk.
Het wijnhuis Gallino Giuseppe ligt in het hart van de Roero, een van de meest karaktervolle regio’s van Piemonte, waar de heuvels, de kalkrijke bodems en het unieke microklimaat samen een ideaal terroir vormen voor Nebbiolo en andere inheemse druiven. Het huis is een familiebedrijf dat generaties aan ervaring combineert met een diepe passie voor de wijnbouw. Bij Gallino Giuseppe draait alles om zorg, precisie en respect voor het terroir: elke wijngaard wordt zorgvuldig beheerd, waarbij de ligging, bodemsoort en blootstelling aan zonlicht bepalend zijn voor de kwaliteit van de druiven. Het resultaat is dat alleen de mooiste trossen de kelder bereiken, en dat iedere fles de essentie van de regio weerspiegelt. Het wijnhuis staat bekend om zijn geduldige, traditionele vinificatie, gecombineerd met moderne technieken die de expressie van de druif volledig tot zijn recht laten komen. Voor hun topwijnen, zoals de Roero Riserva “Ciriagno”, betekent dit een strikte selectie van druiven, zachte persing, gecontroleerde fermentatie en langdurige vatrijping, waardoor complexiteit, structuur en elegantie ontstaan. Gallino Giuseppe hecht daarnaast veel waarde aan het behoud van authenticiteit: de wijnen tonen het karakter van het terroir, de frisheid van de Roero en de aromatische subtiliteit van de Nebbiolo-druif, terwijl ze tegelijkertijd toegankelijk en harmonieus blijven. Het resultaat is een portfolio van wijnen die zowel krachtig als verfijnd zijn, waarin traditie, passie en vakmanschap samenkomen. Elke fles Gallino Giuseppe vertelt het verhaal van het land, het klimaat en de zorg van de wijnmaker, en biedt een authentieke Piemonte-ervaring: wijnen die gelaagd, elegant en karaktervol zijn, perfect voor speciale momenten of voor liefhebbers die het terroir en de traditie van de Roero in het glas willen proeven.
De Gallino Giuseppe – Roero Riserva “Ciriagno” opent in het glas met een diep robijnrode kleur met garnet‑hints, die meteen de complexiteit belooft die deze Nebbiolo‑riserva zo geliefd maakt. In de neus ontvouwt zich een rijk en elegant aromapalet waarin rijpe rode vruchten als kersen en frambozen verweven zijn met verfijnde bloemige tonen van rozen en viooltjes, terwijl delicate specerijen, subtiele balsamico‑nuances en lichte hints van kruiden de diepte vergroten. Dankzij de langere rijping op vat komen ook lichte geuren van toast, vanille en zachte aarde naar voren zonder het fruit te overheersen. In de mond onthult de wijn een evenwichtig, vol karakter, met een sappig rood fruit dat wordt gedragen door een levendige zuurgraad en rijpe, fijngeknoopte tannines, die structuur en elegantie toevoegen. Naarmate hij zich opent, komen extra lagen van kruiden, licht donkere chocolade‑achtige tonen en een subtiele mineraliteit naar voren, wat samen een harmonieus, gelaagd en lang aanhoudend smaakprofiel creëert dat zowel kracht als finesse uitstraalt.
De Roero Riserva “Ciriagno” is een elegante, gelaagde Nebbiolo die het beste tot zijn recht komt bij gerechten die zijn complexiteit, fruitige intensiteit en fijne tannines aanvullen. Hij vormt een perfecte match met gegrild of geroosterd rood vlees, zoals rund, lam of wildgerechten, en komt ook prachtig tot zijn recht bij stoofschotels, rijke ragù’s en langzaam gegaard vlees. Dankzij zijn structuur en aromatische diepgang past hij uitstekend bij gerijpte kazen, zoals oude Pecorino, Taleggio of een krachtige Gorgonzola, en bij gerechten met subtiele kruiden of truffel, die de finesse van de wijn versterken. Zijn balans tussen fruit, zuurgraad en zachte houttonen maakt hem bovendien een ideale wijn voor feestelijke diners of bijzondere gelegenheden, waarbij iedere slok de elegantie en het karakter van de Roero-regio laat zien.