Ontdek onze collectie, elke fles zorgvuldig geselecteerd op karakter en kwaliteit.
In de wijngaarden van het wijnhuis waar de Mulit - Chardonnay Oak Aged vandaan komt, heerst een mild klimaat met warme dagen en koele nachten, precies de omstandigheden die de Chardonnay-druiven laten rijpen met een perfecte balans tussen fruitige aroma’s en frisse zuren. De druiven worden met de hand geplukt op het moment dat hun rijpheid optimaal is, zodat alleen de beste trossen de kelder bereiken. Eenmaal in de wijnmakerij wordt het sap zacht geperst en begint de vergisting op geselecteerde eikenhouten vaten. Deze houtlagering geeft de wijn zijn romige textuur, subtiele vanille- en toasttonen, en een complexe diepgang zonder dat de frisheid verloren gaat. Na de eerste fermentatie blijft de wijn enkele maanden op de fijne gistcellen liggen, wat extra rondeur en elegantie toevoegt. Door dit proces ontstaat een Chardonnay die zowel vol en aromatisch is als strak en levendig, een echte balans tussen kracht en finesse. Elke fles weerspiegelt zo het terroir, het klimaat en de geduldige hand van de wijnmaker: zonovergoten dagen, koele nachten, en een zorgvuldig proces dat van druif tot glas een wijn van karakter en elegantie oplevert.
Het wijnhuis achter de Mulit - Chardonnay Oak Aged staat bekend om zijn combinatie van traditie, vakmanschap en innovatie. Gelegen in een regio waar het terroir van vruchtbare bodems, milde zonovergoten dagen en koele nachten het ideale klimaat voor Chardonnay biedt, richt het huis zich op wijnen die zowel expressief als elegant zijn. Het team van wijnmakers werkt met een diepe toewijding aan kwaliteit: van de zorgvuldige verzorging van de wijngaarden tot het selecteren van de perfecte druiven voor elke wijn. Iedere stap, van het snoeien tot de oogst, gebeurt met respect voor de natuur en het ritme van de seizoenen. Wat dit wijnhuis bijzonder maakt, is de aandacht voor de balans tussen hout en fruit. De Chardonnay wordt zorgvuldig op eikenhouten vaten gelagerd om complexiteit en textuur te ontwikkelen, maar zonder dat de natuurlijke frisheid en het fruit verdwijnen. Zo ontstaan wijnen met karakter, lagen van aroma’s en een mondgevoel dat zowel vol als verfijnd is. Bezoekers van het wijnhuis merken meteen de passie: de oude kelders ademen historie, terwijl de moderne vinificatieruimtes getuigen van precisie en innovatie. Albiana’s filosofie is simpel maar krachtig: wijnen maken die de terroir weerspiegelen, de druiven laten spreken en momenten van genieten creëren, glas na glas. Het resultaat is een collectie wijnen, waaronder de Mulit - Chardonnay Oak Aged, die een perfecte balans vinden tussen elegantie, complexiteit en toegankelijkheid. Een wijnhuis waar traditie en moderne kennis samenkomen, en waar iedere fles een verhaal vertelt van zon, aarde, tijd en geduldige vakmanschap.
De Mulit Chardonnay Oak Aged opent met een rijke neus van rijpe tropische vruchten: mango, perzik en een vleugje ananas, aangevuld met zachte tonen van vanille, boter en subtiele eikenhouten kruidigheid. Bij de eerste slok voel je de volle, romige textuur die de houtlagering heeft meegegeven, terwijl de frisse zuren de wijn een elegante levendigheid geven. In de mond ontvouwen zich lagen van geroosterde noten, lichte toast en een hint van honing, die het fruit complementeren en de smaakcomplexiteit verdiepen. De afdronk is lang, warm en zacht, met een subtiele kruidige ondertoon die uitnodigt tot de volgende slok. Het is een Chardonnay die rijkdom en finesse weet te combineren, krachtig maar nooit zwaar, en die zowel bij een verfijnd diner als bij een moment van puur genieten schittert.
De Mulit Chardonnay Oak Aged voelt zich helemaal thuis bij gerechten die net zo rijk en verfijnd zijn als hijzelf. Denk aan romige risotto met paddenstoelen, zachte gevogeltegerechten zoals kip of kalkoen in een lichte roomsaus, of gegrilde zalm met een boterachtige touch. Ook bij lichte kaassoorten zoals brie of camembert komt hij prachtig tot zijn recht, terwijl een zacht geroosterd noten- of pastagerecht de subtiele eik- en vanilletonen van de wijn accentueert. Zijn volle, romige textuur maakt hem bovendien een ideale metgezel bij feestelijke diners of een moment waarop je jezelf gewoon wilt verwennen met een glas dat warmte en elegantie brengt.